全国最大鲫鱼良种基地在扬州 新培育的银鲫全是“女儿身”

全国最大鲫鱼良种基地在扬州 新培育的银鲫全是“女儿身”

鲫鱼(俗称鲫壳子)是扬州人吃的鱼类之一,扬州鲫鱼养殖也非常多(www.7-x.cn)。但你知道吗,全国的鲫鱼良种繁育基地就在扬州,就在江都区渌洋湖,这里每年可繁育鲫鱼苗超过200亿尾。

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50年前从长江捕捞

1967年开始人工繁育鱼苗

江都渌洋湖水产养殖场王兆庚介绍,渌洋湖水产养殖历史悠久。1956年,渌洋湖成立了国营水产养殖场,但那时养殖的鱼苗从长江里捕捞,以花白鲢和青鱼、草鱼为主。过去,长江渔业资源非常丰富,有经验的渔民知道鱼在哪里产卵,只要找对地方,就能捕捞到鱼苗,“捕捞回来后,直接放到塘里养殖。”

随着养殖量的增大,从长江捕捞自然鱼苗已不能满足需求。于是,养殖场开始人工繁育鱼苗,“从1967年开始人工育苗,主要繁育‘四大家鱼’(青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)鱼苗。”

那时候,人们吃鱼主要追求大,“四大家鱼”能长大个头,一条就够一家人吃,甚至还吃不完。

上世纪80年代,市场上对鲫鱼的需求量比较大,渌洋湖水产养殖场调整了繁苗方向,开始鲫鱼繁苗,“但最初的繁苗量非常少,只有几千万尾。”

直到1995年,渌洋湖鲫鱼鱼苗出现“井喷”。王兆庚解释说:“那一年,我们把很多水面都承包给农户来做,大家都想赚钱,繁苗量就多了。同时,繁苗的技术也比较成熟了。”

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年产鱼苗200亿尾

成为全国鲫鱼育苗基地

市水产站站长叶金明介绍,我国鲫鱼大规模育苗的并不多,一般鲫鱼育苗量能超过一亿尾就算不错了,但江都渌洋湖每年鲫鱼鱼苗产量能超过200亿尾,“这在全国来说,是的,没有一个地方能超过它。”

渌洋湖的鲫鱼鱼苗,60%至70%都是“内销”,30%左右是“外销”,“‘外销’主要是销往扬州周边各市以及安徽、浙江、东北三省等地,这些地方吃鲫鱼比较多。”

“‘内销’主要是作为鳜鱼(俗称菊花鱼)的饵料鱼。”叶金明介绍,渌洋湖地区鳜鱼养殖规模大,而鳜鱼是肉食性鱼类,一条一斤重的鳜鱼,要吃3.5斤至4斤的鱼苗,“因为是吃肉(鱼)长大的,鳜鱼生长速度很快。”

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近亲繁殖易生病

引进鲫鱼新品种试养成功

王兆庚说,渌洋湖鲫鱼育苗过程中,也遇到过沟沟坎坎。其中,困扰的就是鲫鱼种质,“多年的近亲繁殖,鲫鱼生长速度非常慢,而且抵抗力弱,很容易就生病。”

“我也是在一次会议活动中,偶然听到有人和我反映这个问题。”叶金明回忆,“渌洋湖地区作为我国的鲫鱼良繁基地,如果这个问题不解决好,这个产业很可能就坍掉了。因为养殖户会自己比较,从你那买的鱼苗既长不大又容易生病,人家肯定不想再买了。”

叶金明介绍,在详细了解情况后,他很快联系上中科院水生生物研究所桂建芳教授,“正好,桂教授有一个鲫鱼新品种(异育银鲫‘中科3号’)即将中试(产品正式投产前的试验),我当即跟他争取,最后他表示可到扬州来试验。”

2006年5月,1万尾异育银鲫投放到江都渌洋湖。2年后,异育银鲫“中科3号”在扬试养成功,其生长速度比普通鲫鱼提高了23%,且病害少、体型体色好。

王兆庚说,现在,渌洋湖养殖场年繁异育银鲫“中科3号”达40多亿尾,鱼苗推广到7个省份。

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异育银鲫很神奇

鱼类中奇特的“女儿国”

银鲫在繁育后代时,产出的卵子由其他鱼类的雄鱼产出的精子来刺激它,但这些精子不参予真正的受精过程,从而发育成雌性的后代,这种特殊的受精发育过程被科学家称为雌核发育。因此,银鲫所生下的后代,从外形特征到内部构造都是跟母亲一样的清一色的“女儿身”,于是便形成了鱼类中奇特的“女儿国”。

王兆庚介绍,渌洋湖的异育银鲫鱼苗,其“父亲”是鲤鱼雄鱼,其“母亲”是方正银鲫(原产黑龙江方正县而得名)。

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